Shiraz 採用人工採摘、人工篩選、冷卻後在發酵前先進行果皮浸漬。Grenache 則在一週後人工採摘。冷卻後的 Shiraz 被放置在發酵槽底部，上層則鋪上部分去梗後壓碎的 Grenache。在兩次發酵中，整串的 Grenache 被層層堆疊於去梗並壓碎的果粒下方，為最終酒款增添複雜性。使用籃式壓榨機壓榨，自流酒與壓榨酒混合後，在舊法國橡木桶（hogsheads）與一年桶齡的法國橡木桶（puncheons）中熟陳 16 個月。仔細選桶並且不澄清或過濾裝瓶。
酒液呈現濃郁的深紅色，帶有強烈的紫色光澤。Shiraz 帶來濃郁的香料、甘草與李子香氣，與 Grenache 的深色森林莓果完美融合。入口後可感受到美味的深紅莓果、香料與白胡椒風味。單寧柔順絲滑，餘韻悠長，風味深邃。
ABV% 酒精度 : 14.5%
Volume 容量 : 750ml / btl 瓶
Btls/Cs 入數 : 6入 / 紙箱
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