Angove Family Crest Tempranillo 安格酒莊家徽系列田帕尼歐紅酒

Name: Angove Family Crest Tempranillo 安格酒莊 家徽系列 田帕尼歐 紅酒
Brand: Formosawine｜金醇臻品
Price: 990.0 TWD
Availability: InStock

葡萄品種 : 100% Tempranillo 田帕尼歐
產區 : McLaren Vale 麥克拉倫谷, South Australia 南澳州, Australia 澳大利亞
口感描述 : 酒體中高、單寧中等、不甜、酸度中等

風味描述 :
櫻桃、香草、松木
可可、皮革、丁香
李子、菸草、礦物

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NT$990

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來自位於 Kuitpo 的單一葡萄園，坐落於優質冷涼氣候的 Adelaide Hills 地區與 McLaren Vale 之間。這座擁有 20 年歷史、低產量的葡萄園是森林中的綠洲，孕育出風味獨特且完美的 Tempranillo 葡萄果實。經過溫和去梗後，整串葡萄被冷卻至 15ºC，並在未接種酵母的情況下進行果皮浸漬，以萃取美味的果香特質。當原生酵母開始發酵時，我們以人工壓帽的方式輕柔攪拌酒液，從果皮中引出色澤與風味，並盡量減少添加物。發酵完成後，酒液經由籃式壓榨並轉入新與舊的美國/法國橡木桶中。全程於酒莊現場裝瓶，使我們能掌控這款精緻手工釀製酒品的每一個細節，充分體現我們的釀酒理念 — 讓 McLaren Vale 的土壤與環境透過酒液自然展現自我。

酒香濃郁，散發黑櫻桃、覆盆子與乾燥花香氣；口感豐潤，展現櫻桃果味、細緻香料氣息與柔順的單寧，餘韻悠長，令人回味無窮。