Angove Chalk Hill Blue Shiraz Cabernet 安格酒莊藍蝴蝶喜諾-卡本內紅酒

Name: Angove Chalk Hill Blue Shiraz Cabernet 安格酒莊 藍蝴蝶 喜諾-卡本內 紅酒
Brand: Formosawine｜金醇臻品
Price: 495.0 TWD
Availability: InStock

葡萄品種 : Shiraz 喜諾, Cabernet Sauvignon 卡本內蘇維翁
產區 : South Australia 南澳州, Australia 澳大利亞
口感描述 : 酒體中等、單寧中等、不甜、酸度中等

風味描述 :
櫻桃、覆盆莓、蔓越莓
李子、黑莓、黑醋栗
可可、香草、咖啡

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NT$495

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這款葡萄酒的葡萄來自 Angove 家族自有的葡萄園，以及南澳各地的優質種植者。土壤主要是紅色沙質壤土覆蓋石灰岩，分佈在東西向緩坡的丘陵地帶。為了確保葡萄保持低溫，採收時間選在夜間。葡萄被送入現代旋轉式發酵槽壓碎後，先進行為期兩天的浸漬，再接種酵母開始發酵。七天後將酒液與果皮分離，並進行乳酸轉化。在裝瓶過濾前，酒液僅經過最少的處理。鮮明的紅色中帶有些許紫色調。散發紅色漿果與李子的香氣，並帶有一絲木質氣息。入口後，酒體展現出飽滿鮮活的果味，櫻桃與李子的風味交織，餘韻悠長，略帶木質感，收尾柔順而飽滿。