Domaines Schlumberger Grand Cru Saering Riesling 舒伯格酒莊瑟玲特級園雷絲玲白酒

Name: Domaines Schlumberger Grand Cru Saering Riesling 舒伯格酒莊 瑟玲特級園 雷絲玲 白酒
Brand: Formosawine｜金醇臻品
Price: 1650.0 TWD
Availability: InStock

葡萄品種 : 100% Riesling 雷絲玲
產區 : Alsace 阿爾薩斯, France 法國
口感描述 : 酒體中等、甜度低、酸度高

風味描述 :
檸檬、青檸、葡萄柚
桃子、蘋果、杏桃
蜂蜜、礦物、汽油

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Saering葡萄園首次被提及於1250年，其地形自山丘延伸至平原，如同一座半島般，呈現環狀地形。自1830年起便以其名義銷售。位於Guebwiller北方，Saering面朝東至東南，海拔約260至300公尺。此地的土壤結構由黏土、石灰岩與砂岩組成，造就了這款精緻細膩的Riesling白酒的最佳風味。葡萄採用人工手摘後整串壓榨，經靜置沉澱後進行溫控槽發酵，並與酵母熟成8個月。此酒適合搭配風味料理，如檸檬醃漬的新鮮沙丁魚佐橄欖油、白飯鰻魚蒲燒、香烤紅鯔魚佐南法式馬鈴薯，或是羊奶製的起司，如Chevrotin Cendré。建議飲用溫度為12°C。