Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Muscat 舒伯格酒莊蜜思嘉白酒

Name: Domaines Schlumberger Les Princes Abbés Muscat 舒伯格酒莊 蜜思嘉 白酒
Brand: Formosawine｜金醇臻品
Price: 1160.0 TWD
Availability: InStock

葡萄品種 : 100% Muscat 蜜思嘉
產區 : Alsace 阿爾薩斯, France 法國
口感描述 : 酒體輕盈、不甜、酸度中等

風味描述 :
檸檬、青檸、橘皮
桃子、杏桃、甜瓜
接骨木花、茉莉、薰衣草

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NT$1,160

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Muscat是一種非常古老的葡萄品種，最早紀錄於1510年。它起源於東方，與甜型Muscat味道迥異，是Muscat à Petits Grains與Muscat Ottonel兩種品種混釀而成(在Domaines Schlumberger酒莊以相同比例混合)。Muscat屬於細緻且敏感度極高的葡萄品種。這款酒主要來自Bollenberg與Bux地塊。由於種植與釀造難度高，因此我們的Muscat並非每年皆能供應。此酒以Muscat à Petits Grains與Muscat Ottonel兩品種等量混釀。採氣動式壓榨葡萄，接著進行靜態沉澱。發酵過程於恆溫酒槽中進行，時間為1至4個月。之後在酵母泥中熟成4個月，並於同年裝瓶。適合用作開胃酒，也非常適合與各式料理搭配：如佐粉紅胡椒與紅蔥頭的鮭魚薄片、椰奶咖哩蝦、香料蝸牛酥皮點心，或Rove bush風格的山羊奶乳酪皆十分合襯。建議飲用溫度為12°C。