Roux Père & Fils Mercurey "Les Marjons" 胡氏父子梅克雷「瑪赫瓊」紅酒

Name: Roux Père & Fils Mercurey "Les Marjons" 胡氏父子 梅克雷「瑪赫瓊」紅酒
Brand: Formosawine｜金醇臻品
Price: 2030.0 TWD
Availability: InStock

葡萄品種 : 100% Pinot Noir 黑皮諾
產區 : Mercurey 梅克雷, Côte Chalonnaise 夏隆內丘, Bourgogne 布根地, France 法國
口感描述 : 酒體中等、單寧中低、不甜、酸度中上

風味描述 :
草莓、覆盆莓、櫻桃
林地、礦物、松露
菸草、可可、肉豆蔻

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NT$2,030

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Mercurey 位於夏隆內丘 (Côte Chalonnaise) 的心臟地帶。產區地位於 1923 年確立。葡萄藤生長在海拔 230 至 320 公尺的地方。它們分佈在泥灰質土壤、泥灰質鈣質土壤和石灰岩土壤上。在這些白色的石灰土壤和紅色的黏土上，葡萄藤真正找到了自己的家。手工採收，並在不銹鋼槽中首輪發酵15天。在橡木桶中進行第二輪發酵(20％為新桶)。在酒窖中熟陳9至10個月。

口感醇厚且結構堅實，Mercurey 在葡萄酒中的高貴地位十分穩固，可以完美搭配牛肋排、牛肉或羊肉，無論是燉煮還是醬汁烹飪。烤豬肉因其濃郁的香氣而非常適合，以家禽為主的燉菜也是如此。異國風味的菜餚也證明是這款葡萄酒的最佳搭配。至於起司板，這款葡萄酒與溫和的軟起司或陳年起司同樣可以完美搭配。