Roux Père & Fils Gevrey-Chambertin "Creux Brouillard" Vieilles Vignes 胡氏父子 哲維瑞-香貝丹「中空迷霧」荖藤 紅酒

該產區起源於 1936 年 9 月。黑皮諾在這裡正處於巔峰狀態。這些石質土壤賦予葡萄酒優雅、細膩的口感，而含有豐富貝類化石沉積物的粘土泥灰岩則增添了葡萄酒的醇厚和緊實感。陽光照射面向由東至南方各不相同。

手工採摘並在不銹鋼槽中第一次發酵 15-20 天。在橡木桶中進行二次發酵(20％為新桶)。在酒窖中陳釀15至18個月。它的顏色是明亮的紅寶石色，隨著年齡的增長會變成深胭脂紅或深櫻桃紅。草莓、桑葚、紫羅蘭、木犀草和玫瑰都有助於形成它們的香氣。更成熟時，會帶有甘草、皮革和毛皮的味道，還有野味和灌木叢的風味。口感上，其堅實的結構、天鵝絨般的單寧和細膩的質感給人留下了深刻的印象。它年輕時飲用果味宜人，但它是一種適合陳年的葡萄酒，通常可以陳很長的時間。

這是一款專為肉食愛好者打造的葡萄酒，其濃郁的野味使其與雞豬牛羊都特別相配，尤其是當葡萄酒熟陳得更充分時。它也非常適合搭配肋排、羊肉(紅醬或棕醬)這些食物需要在口中停留一段時間才能充分發揮其風味。有些美食家甚至會將其與紅酒醬汁的梭鱸魚或鮪魚片一起享用。它也可與所有濃牛奶起司輕鬆搭配。

ABV % 酒精度 : 13.5%

Volume 容量 : 750ml / btl 瓶

Btls/Cs 入數 : 12入 / 紙箱

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