手工採摘,先於不鏽鋼桶中以25 ºC恆溫發酵,選用本地酵母,最後於美國、歐洲和法國橡木桶中陳放12個月,最後於瓶內陳放至少6個月。散發著櫻桃、黑莓果醬和香料氣味,交織著肉桂、香草、巧克力、甘草與石墨、板岩的礦物氣息,結構良好,且餘韻悠長不絕。建議搭配紅肉、醃漬的伊比利豬肉品或是煙燻起司搭配絕佳。
ABV % 酒精度 : 14%
Volume 容量 : 750ml / btl 瓶
Btls/Cs 入數 : 12入 / 紙箱
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