手工採摘,先於不鏽鋼桶中以25 ºC恆溫發酵,選用本地酵母,最後於美國、歐洲、法國橡木桶中進行乳酸發酵,並陳放12個月。櫻桃紅色酒體,表層泛著深紅色光澤。帶有櫻桃與黑莓的果醬香氣,伴隨著肉桂、香草、巧克力與甘草氣息,口感豐滿,穿梭著些許礦物與石墨氣味,單寧柔滑,尾韻綿長令人回味無窮。適合搭配紅肉、伊比利豬和起司。
ABV % 酒精度 : 15.5%
Volume 容量 : 750ml / btl 瓶
Btls/Cs 入數 : 12入 / 紙箱
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