The Tapas Wine Collection Tempranillo 西班牙小菜精選田帕尼歐紅酒

Name: The Tapas Wine Collection Tempranillo 西班牙小菜精選 田帕尼歐 紅酒
Brand: Formosawine｜金醇臻品
Price: 600.0 TWD
Availability: InStock

葡萄品種 : 100% Tempranillo 田帕尼優
產區 : Jumilla 胡米亞, Levante 萊萬特, Spain 西班牙
口感描述 : 酒體中等、單寧中等、甜度低、酸度中等

風味描述 :
黑櫻桃、黑醋栗、黑莓
紅櫻桃、紅李、無花果
肉桂、香草、蒔蘿

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NT$600

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於葡萄成熟度最佳時進行手工採摘，以5 ºC低溫浸漬48小時，然後溫控發酵於24-28ºC的不鏽鋼桶中，浸漬時間為12-18天，再把一小部分的酒於法國橡木桶中陳釀，最後再跟剩下的其他酒液重新混合。呈現深紅寶石的優雅色澤，香氣迷人，有著桑葚、櫻桃、漿果、李子、菸草、香草類的芳香。酒體濃郁卻帶著柔軟適中的單寧。搭配食物：搭配Tapas系列並沒有太多的限制，只要依循以下的方向，都可以有一個飽足且愉悅的美好經驗。★紅肉、辣味的食物、香腸、臘腸、火腿、Manchego奶酪，也非常適合於西班牙小吃或微辣的地中海菜，甚至是闔家烤肉聚會的場合。★與台灣夜市小吃也能有很好的搭配，如冰火菠蘿油、串燒、三杯雞、炒蛤蜊、烤/炸香腸、咖哩魚、一夜乾、微辣的海鮮料理等。