Reichsrat von Buhl Pinot Noir 國會議員酒莊黑皮諾紅酒

175 年的德國頂級葡萄酒傳奇

酒莊於 1849 年由 Franz Peter Buhl 創立，源自當時著名的 Jordan 家族地產拆分。

幾年內von Buhl 便因對品質不妥協的追求而聲名鵲起。

作為家族經營酒莊已超過 150 年，且在同樣漫長的時光裡，始終位居德國最享譽盛名的酒莊之列。自 1849 年創立以來，酒莊始終堅持以「風土主導」且「永恆經典」的風格釀酒，不隨波逐流，而是專注於展現Deidesheim與Forst最優質土壤的葡萄原味。酒莊現已獲得有機認證，是自然永續耕作與德國頂尖葡萄酒的積極推廣大使。

現代經營與永續發展

• 管理團隊： 自 2023 年 3 月起，由總經理 Monika Schmid 負責商業銷售，釀酒師 Simone Frigerio 擔任技術總監負責酒窖管理。他們致力於延續酒莊自 1849 年以來的承諾：打造具備國際認可、代表法爾茲中哈特（Mittelhaardt）頂級風土的卓越酒莊。
• 專業認證：
  • 有機認證： 自 2009 年起獲得有機認證。
  • Ecostep Wine 認證： 自 2022 年起獲得此項綜合認證，涵蓋：
    • 環境管理 (DIN ISO 14001)
    • 品質管理 (DIN ISO 9001)
    • 職業安全健康 (DIN ISO 45001)
    • 食品安全 (FSSC 22000，全球最重要的食品安全標準之一)

Manufakturlinie 工藝系列

Spätburgunder

在我們的「工藝系列」中，我們選用來自合作果農友人的葡萄，並以如同對待自家葡萄般的嚴謹標準進行加工。畢竟「Reichsrat von Buhl」這個名字代表的是對這些葡萄酒品質毫不妥協的極致追求。為了簡化流程，我們將所有品種酒（包含大部分由自家葡萄釀製的酒款）皆統一以「工藝系列（Manufacture）」標籤上市，並以瓶裝酒形式銷售。

土壤：石灰岩土壤
釀造方式：在不鏽鋼槽中進行 14 天發酵，熟成階段有70%於使用過的法國橡木桶（Barrique 與 Tonneaux 桶）中陳釀，其餘則在不鏽鋼槽中完成。