Archery Summit Vireton Pinot Noir 弓箭峰旋箭黑皮諾紅酒

Name: Archery Summit Vireton Pinot Noir 弓箭峰 旋箭 黑皮諾 紅酒
Brand: Formosawine｜金醇臻品
Price: 2150.0 TWD
Availability: InStock

葡萄品種 : 100% Pinot Noir 黑皮諾
產區 : Willamette Valley 威拉米特谷, Oregon 俄勒岡, USA 美國
口感描述 : 酒體中低、單寧中低、不甜、酸度中上

風味描述 :
覆盆莓、蔓越莓、紅醋栗
果乾、烘焙香料

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NT$2,150

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手工採摘和分類，然後在不鏽鋼、混凝土和木製容器中敞開式發酵，為了增加葡萄酒的特色，在發酵中加入19%的整串葡萄，每天進行兩次淋皮動作，直到發酵完成三分之二時，為了最後一階段每天進行品飲，包括淋皮及人工壓帽動作，然後將葡萄酒壓榨並放入木桶中，其中11%用新橡木桶進行陳釀，以勾勒出Willamette Valley黑皮諾特有的明亮果香。酒香層次分明，以覆盆子、蔓越莓、紅醋栗果香為核心，環繞著橡木、泥土和香料氣味，單寧絲滑，結合著新鮮果醬香氣刺激著味蕾，給予了溫暖的烘焙香料氣息，表現平衡，多汁且果香濃郁是Willamette Valley黑皮諾的經典特色。