Fino ／750ml 克樂西雅酒莊 - 菲諾雪莉酒(不甜) 土　　壤： 白色石灰質土(Albariza) 釀造方式： 來自完全發酵的Palomino葡萄汁，並且為了能讓flor酵母菌能夠存活又不會因氧化而破壞葡萄酒，此款酒類在完成酒精發酵之後將酒精濃度添加至15%，且此款酒至少必須於橡木製的酒桶中陳年三年。 酒質介紹： 如稻草色的亮黃色至金色，為不甜雪莉酒，口感輕柔，帶有新鮮杏仁、野草的香氣。 搭配建議： 冰涼後飲用為佳（7-9 ºC），能夠與冷湯、橄欖、堅果、鯷魚甚至生魚等完美搭配，是一款理想的開胃酒。 BackTop   Amontillado ／750ml 克樂西雅酒莊 - 阿蒙提亞朵雪莉酒(不甜) 土　　壤： 白色石灰質土(Albariza) 釀造方式： 第一階段受到Flor白色酵母菌影響，前期會有較濃烈的味道，口感上也較為不甜，經過一定時間後酵母菌開始消失，進入第二階段的釀造，第二階段以氧化為主，將葡萄酒的顏色逐漸加深，並且加強其濃度與豐富度。 酒質介紹： 酒色從微白的黃寶石色深至琥珀色，富有榛果等乾果香氣。酸度完美平衡且口感圓潤而輕柔，尾韻帶有堅果與木頭的香味，豐富且令人餘韻繚繞。 搭配建議： 適合搭配湯、白肉、鮪魚、野菇與乳酪。 BackTop   Pedro Ximénez ／750ml 克樂西雅酒莊 - PX甜雪莉酒 葡萄品種： Pedro Ximénez 釀造方式： 將葡萄曝曬成葡萄乾，並且將帶有高濃度的糖分及相當程度的色澤的葡萄汁萃取而出，並且不將酒精完全發酵。最後加入烈酒提高酒精濃度。 酒質介紹： 具有香甜的乾果香氣（如葡萄乾）並帶有蜂蜜、葡萄糖漿、黑巧克力與甘草甜美的味道，口感柔順、香醇，同時又具有足夠的酸度以緩和其相當濃甜的口感，尾韻長、酸甜完美平衡。 搭配建議： 可作為甜點酒，亦適合佐配微苦的巧克力、冰淇淋、Cabrales乳酪。 BackTop