Château Croix Figeac Saint-Émilion Grand Cru 拉可斯費傑堡 聖愛美濃 紅酒

Château Croix Figeac（於2014年更名為 Château Pierre 1er）是一座歷史悠久的酒莊，其更名是向莊主的父親 Pierre Dutruilh 致敬。除了名稱和酒標外，其他一切保持不變。得益於家族的精心努力，這款酒的品質和聲譽得到了顯著提升。這是我們的瑰寶之一！位於聖艾美濃古老村莊、靠近 Pomerol 產區邊界的 Château Pierre 1er，擁有一片連續的11公頃葡萄園。自1984年起，這座酒莊便成為家族產業。

葡萄園面朝南，位於“覆蓋墓土的棕色砂土”這片得天獨厚的土地上。葡萄園每公頃擁有高密度的葡萄株數，平均樹齡為34年，能夠在早期成熟階段產出高品質的葡萄酒。葡萄品種由80%的 Merlot 和20%的 Cabernet Franc 組成。採收以手工進行，並以葡萄箱盛載；得益於對年份的謹慎挑選，葡萄園受到悉心呵護。

使用兩張振動分選台，由去梗機分隔，以進行兩輪精選，確保成熟果實不含植株碎屑。所有這些操作均不涉及泵送、重力或升降機處理。發酵（在冷浸提處理一半收成後進行）在受控溫的不銹鋼槽中進行，時間為27至35天。乳酸發酵過程在新橡木桶中完成，涵蓋50%的收成。之後，酒液分別在新橡木桶和一年的橡木桶中陳釀。陳釀時間因批次而異，通常在12至16個月之間，期間可能會進行酒泥接觸以增添風味。

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