Château Palmer　帕瑪酒堡

酒堡位於波爾多Margaux村內，莊園與一級酒莊Château Margaux比鄰。相傳1814年拿破崙戰敗，波爾多被英軍所占領，駐守波爾多的英國將軍Charles Palmer當時只有30多歲，Palmer將軍在一次去巴黎出差的途中因緣際會買下了酒莊，並以自己的姓氏命名為Château Palmer。

因為Palmer將軍是英國人，憑他在英國上流社會的關係，Château Palmer當時在英國可謂是風行各地的名酒，英國名流也以用英國人名字的法國名莊為傲。可惜之後Palmer將軍政治生涯直走下坡，同時債台高築，於是在1853年時由銀行家Pereire家族買下且興建了現在世人所見到的城堡，並於1855分類時被評為第三級酒莊。

雖然位居三級酒莊，但是其品質已經被公認為一級酒莊的水準。Château Palmer還是維持用傳統方式釀酒，也是Margaux區少數不用過濾的酒莊，同時使用高百分比的Merlot混合釀酒，無疑地使此酒更優雅、柔順且富變化。充滿貴族氣質的Château  Palmer紅酒，正如它十九世紀初新古典主義風格的城堡建築，比例均衡協調，散發著Margaux區特有的優雅，宛如一位端莊又有教養的淑女，令人迷醉。

1995年酒莊對釀酒窖進行了整體的重新設計，將42個不銹鋼溫控釀酒槽集中放置。其數量、容量和獨特的圓錐台的形狀能夠讓葡萄酒的釀造更為精確。在葡萄採摘期和之後的幾個星期裡，釀酒窖就是酒莊跳動的心臟。酒莊將葡萄果實分品種、分園區、甚至分採摘批次裝入釀酒槽內獲得葡萄汁。科學嚴密的管理，精益求精的精神和嚴格遵守衛生準則是獲取成功的基本原則，這些因素保證了葡萄酒能夠誕生於最佳的條件之下。

1983年開始，酒莊也不得不趕上時代潮流，創立了副牌酒“將軍珍藏”(Réserve du Général)。1998年時又將其改名“Alter Ego”，拉丁文意思為“第二個我”，並且酒莊的副牌酒有一個和其他酒莊不太一樣的地方，那就是用來釀造副牌酒的葡萄並非使用正牌酒挑選剩下的葡萄，而是採用酒莊中不同葡萄園區塊的葡萄來釀製，其品質較正牌酒來說，更為平易近人些，適飲期也較早。年產約十萬瓶左右。

• 購買滿$6000享台灣本島單一地址免運
• 未滿門檻每箱運費$200 (外島地區運費另計)
• 金醇臻品保留活動修改之權利