Château Cantemerle擁有古老的歷史，酒莊歷史可以追溯到1147年，在幾個世紀的變遷中，酒莊不斷地易手，葡萄園面積也在不斷地擴大。經過幾個世紀歷任酒莊主人們的不斷努力，使得Château Cantemerle的葡萄酒品質不斷提高，在1855列級時Château Cantemerle成為了五級酒莊。可是從二十世紀初開始，酒莊主人的後輩們對經營酒莊逐漸沒了興趣，酒莊也因此開始走下坡路，到二十世紀八十年代初，酒莊呈現一派破敗荒涼的景象。
1981年，法國的保險公司SMABTP GROUP買下了Château Cantemerle，此後的十年間，酒莊新主人投入大量資金，聘請了優秀的管理和技術人員，對葡萄園進行了改造，對酒莊建築進行了翻新，對釀酒設施和設備進行了大量的更新，使酒莊面貌煥然一新，酒莊的面積也由原來的96公頃擴展到170公頃，成為波爾多地區最美麗的酒莊之一。
不僅如此，由於產量夠大且酒質穩定有保證、價格又合理而廣受世界各地酒迷好評，Robert Parker更認為Château Cantemerle應從五級酒莊躍升至三級酒莊，其特優年份更成為人人爭相收購的目標之一。
| 年份 | 容量 | 酒精度 | 建議售價 |
| 2011 | 750ml | 13.0% | NT$2,000 |
| 2014 | 750ml | 13.0% | NT$2,000 |
| 2015 | 750ml | 13.0% | NT$2,000 |
| 2016 | 750ml | 13.0% | NT$2,000 |
| 2017 | 750ml | 13.0% | NT$2,000 |
| 2018 | 750ml | 13.5% | NT$2,000 |
| 2019 | 750ml | 13.5% | NT$1,500 |
| 2020 | 750ml | 13.5% | NT$1,870 |
| 2021 | 750ml | 13.5% | NT$1,900 |
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