酒莊坐落於Panzano的南方,在生產最具有歷史名譽的Chianti Classico的托斯卡尼裡。酒莊的名稱源由於Grace家族,同時也是取於莊園內19世紀的風車,但在當地葡萄栽種的歷史卻已超過350多年。自成立以來,就一直朝著永續發展的生物動力酒莊前進,2010年已得到歐盟有機認證標章。
於十月時用手工方式採收,浸泡在27-28 °C的恆溫環境下20天後進行輕柔的萃取與擠壓動作。之後於法式橡木桶中釀造11個月,然後換至使用一次或二次的900公升的大木桶。
ABV % 酒精度 : 14%
Volume 容量 : 750ml / btl 瓶
Btls/Cs 入數 :6入 / 紙箱
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未滿十八歲禁止飲酒
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