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│Tokaji ''T'' Furmint Dry / 750ml
帕索氏酒堡 - 富爾明T不甜白酒
| 葡萄品種： |
90%Furmint, 10 % Hárslevelű
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| 土壤： |
由蘊含豐富礦物質的火山岩石與沉積土壤組成。
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| 釀造方式： |
9月中下旬分成兩個階段收成葡萄，在釀酒過程中，保持低酒精和保存新鮮水果香。百分之百不銹鋼槽發酵並桶陳6個月後裝瓶。
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| 酒質介紹： |
開瓶後乾淨及清新的芬芳撲鼻，有著春天露水般草的香味與些許芒果的基礎香氣。Furmint 的酸度搭配上微微的奶油香氣，清爽宜人。
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| 可搭配食物： |
搭配烤雞肉，魚和奶酪等菜餚，烤蔬菜沙拉及烤乳酪的絕佳選擇。
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│Tokaji Furmint Selection Dry / 500ml
帕索氏酒堡 - 富爾明精選不甜白酒
| 葡萄品種： |
100 % Furmint (選用45年老藤)
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| 土壤： |
由蘊含豐富礦物質的火山岩石與沉積土壤組成。
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| 釀造方式： |
採用500公升全新橡木桶與桶成 6個月。 Mecsek橡木桶不僅賦予酒體香草和椰子香氣，也強化葡萄酒的酒體和性格。
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| 酒質介紹： |
富有獨特的柑橘味道和熱帶水果香氣，像鳳梨、百香果。桶陳後所展現的香草和椰子香氣。帶來非常精緻的口感。
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│Pajzos Hárslevelű Late Harvest / 500ml
帕索氏酒堡 - 哈斯維路晚摘甜白酒
| 葡萄品種： |
100% Hárslevelű
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| 土壤： |
由蘊含豐富礦物質的火山岩石與沉積土壤組成。
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| 釀造方式： |
採用11月初的晚摘葡萄，讓已失去水分的乾癟葡萄，短時間的浸漬後，慢慢地壓榨後，萃取葡萄液裡最豐富的糖份，在不鏽鋼桶中溫度控制於15°C~20°C進行2週的發酵。大不鏽鋼桶中陳年6個月，如此一來不只保留新鮮水果般的香氣及複雜豐富的層次感。每兩個月會進行一次沉澱物的去除。
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| 酒質介紹： |
香氣充足，入喉柔潤帶甜味， 如同可口的新鮮梨子及杏仁在口中，同時綻放蘋果、蜂蜜的甜美香氣。
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│Tokaji Muscat Late Harvest / 500ml
帕索氏酒堡 - 蜜思嘉晚摘甜白酒
| 葡萄品種： |
100% Muscat
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| 土壤： |
由蘊含豐富礦物質的火山岩石與沉積土壤組成。
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| 釀造方式： |
採用11月初的晚摘葡萄，這些已失去水分的乾癟葡萄，在經過短暫的浸漬後，用漸進式的壓榨以萃取葡萄汁液裡最豐富的糖份，並根據糖份的含量，於大不鏽鋼桶中進行兩週溫度控制於15°C~20°C的發酵。之後，在大不鏽鋼桶中陳年六個月，每兩個月會進行一次沉澱物的去除，這樣可以保留了如新鮮水果般的香氣與晚摘葡萄所產生的複雜豐富的層次感。
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| 酒質介紹： |
品嚐得到Muscat獨特的香料調性。非常新鮮強烈卻和諧綻放的白色花香、蘋果、洋梨、杏桃香氣，入喉後可以感受到白色水果、烤吐司和柑橘類水果的甜美氣息，凸顯其肥美的酒體結構。
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| 可搭配食物： |
很適合當餐前酒，或是單獨品嘗。它優雅的白花香非常適合以辛香料調味或帶有油脂的菜餚搭配、像是鵝肝、搭配水果醬汁的家禽類、帶有辣味和甜味的印度、東南亞料理、滑順的軟乳酪(Saint Marcellin, chevre frais)、或是水果奶油類的甜點，像焦糖布丁、沙巴雍、馬卡龍。
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│Tokaji Aszú 3 Puttonyos 2010 / 500ml
帕索氏酒堡 - 貴腐甜白酒 3 Puttonyos
| 葡萄品種： |
75% Furmint、25% Hárslevelü
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| 土壤： |
由蘊含豐富礦物質的火山岩石與沉積土壤組成。
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| 釀造方式： |
此種珍貴的葡萄酒是根據祖傳的方式使用“Aszu”貴腐葡萄精心釀製。“Aszu”在匈牙利語中是指汁液濃縮有如蜜糖般的乾癟葡萄乾。當葡萄因貴腐黴菌而完全萎縮乾癟時，即開始進行採收作業。Puttonyos是指貴腐葡萄使用的測量單位，每一單位的貴腐葡萄約有30公斤重，依貴腐葡萄的含量還可分為3-6 Puttonyos。3-6 Puttonyos的單位標示是看136公升的不甜葡萄酒中，添加多少單位的貴腐葡萄。3 Puttonyos是表示在136公升的不甜葡萄酒中加了3單位(約90公斤)的貴腐葡萄。Puttonyos的數字越高，也代表酒越濃郁香甜。貴腐葡萄經過約14小時的浸漬後，再於不鏽鋼槽內酒精發酵，最後再放入220公升的大桶在地下酒窖陳年兩年多，裝瓶之後再陳年一年。
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| 酒質介紹： |
芳香撲鼻的葡萄、杏桃、蜂蜜及白花香氣，搭配新鮮細膩的白色水果和柑橘類水果氣息，在舌間展現令人愉悅且和諧的口感，甜美的果香和宜人的酸度常意外地擄獲非白酒愛好者的味蕾。
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| 可搭配食物： |
這款酒與油脂豐富，或是充滿辛香料香氣的亞洲料理都很搭配；與薑、杏桃、或是薔薇果調味的菜餚更能產生和諧優雅地美味。除了很適合當餐前酒，清淡調味搭配果仁的家禽或魚類料理、各種鵝肝料理、硬乳酪(Comte, Fribourg)或是綿羊乃乳酪(Ewe cheese)、清爽的甜點，都能提升酒與食物的美味呈現。
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