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│Art Series藝廊系列
│Cabernet Sauvignon 2014/750ml
陸文酒廠 - 藝廊系列卡伯芮蘇維翁紅酒
★Ray Jordan-96 / Huon Hooke-96
『art series藝術系列』每年都委任當代最著名的澳洲藝術家,針對每一酒款繪製圖案,作為當年度的酒標設計,以彰顯其高貴不凡的品質。就如同該系列只選取最優良的葡萄,釀製出最高品質的葡萄酒,以反映出陸文酒廠每一年優秀的品質。其酒標設計的精巧、細膩毫不遜於一級酒莊Château Mouton慕同酒堡,值得珍藏。
葡萄品種: |
91% Cabernet Sauvignon, 9% Malbec
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釀造方式: |
溫度控制在30度以內,使用封閉式與開放式兩種發酵槽發酵,每日三次使用幫浦將發酵槽下層的葡萄汁抽至上方淋下以混和。之後將經過完全的乳酸發酵及九個月橡木桶陳年後的酒液,這兩種不同釀造方式的葡萄酒混合後,放入法國橡木桶中繼續陳年。這款酒在橡木桶中陳年長達23個月。
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酒質介紹: |
經典的櫻桃和黑醋栗果香,伴隨著月桂葉、乾燥鼠尾草、茴香、肉桂樹皮氣息,緊接著有薰衣草、烘培咖啡香和西洋杉的馨香,香氣複雜,層次多變。柔順口感中有著廣闊的結構,單寧如絲,餘韻細緻悠長,迷人芬芳。
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│Art Series藝廊系列
│Shiraz/750ml
陸文酒廠 - 藝廊系列喜若紅酒
★JH-98/Ray Jordan-94/JS-94/Jancis Robinson 18/20
『art series藝術系列』每年都委任當代最著名的澳洲藝術家,針對每一酒款繪製圖案,作為當年度的酒標設計,以彰顯其高貴不凡的品質。就如同該系列只選取最優良的葡萄,釀製出最高品質的葡萄酒,以反映出陸文酒廠每一年優秀的品質。其酒標設計的精巧、細膩毫不遜於一級酒莊Château Mouton慕同酒堡,值得珍藏。
葡萄品種: |
94% Shiraz、5% Malbec、1% Viognier
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釀造方式: |
所有葡萄放置於開放式的發酵槽中,其中有15%的葡萄使用完整葡萄串以延長發酵時間。開放式的發酵槽經過每日的攪拌和使用幫浦將下層發酵中的葡萄汁抽至上方淋下使之均勻混合,而後移至全新及使用一年、兩年的橡木桶中分別進行乳酸發酵。經過六個月後將所有葡萄酒混合,繼續於橡木桶中陳年十二個月後裝瓶。
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酒質介紹: |
濃郁的藍莓、桑葚及李子香氣,伴隨著荳蔻、茴香、焦糖與山核桃氣息,隨後感受到玫瑰花瓣和紫羅蘭芬芳,豐富的水果與煙燻木氣味編織出美好的層次口感,酸度平衡,表現細緻優雅。
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│Prelude Vineyards 系列
│Chardonnay 2012/750ml
陸文酒廠 - 前奏曲系列夏多內白酒 2012
2012 ★WS-91 / JH-94 / Josh Raynolds-91
特別挑選葡萄園中特定區域的葡萄釀製,相較於Art Series的絢爛光彩,本系列充分表現出澳洲酒的特色--擁有豐富的果香,與簡單易飲的風格。
葡萄品種: |
100% Chardonnay
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釀造方式: |
將葡萄於低溫狀態擠壓破皮並浸皮,讓果汁靜置三天後進行換桶,之後加入酵母菌於法國橡木桶中發酵,並定期將酒液與酒渣一同攪拌均勻。最後於橡木桶中陳年九個月,再將所有橡木桶中的酒一起混合及澄清,於低溫中讓酒質穩定後進行裝瓶。
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酒質介紹: |
新鮮檸檬、梨子、白桃,融合著淡淡打火石、牛軋糖、茉莉花香以及甜香料氣息,香氣優雅多變。口感集中,酸度清爽,檸檬皮與無花果香帶來細緻感受,橡木風味營造出迷人的榛果與肉桂氣息,整體表現緊緻且和諧。
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│Prelude Vineyards 系列
│Chardonnay 2016/750ml
陸文酒廠 - 前奏曲系列夏多內白酒 2016
2016 ★Ray Jordan-92
特別挑選葡萄園中特定區域的葡萄釀製,相較於Art Series的絢爛光彩,本系列充分表現出澳洲酒的特色--擁有豐富的果香,與簡單易飲的風格。
葡萄品種: |
100% Chardonnay
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釀造方式: |
將葡萄於低溫狀態擠壓破皮並浸皮,讓果汁靜置三天後進行換桶,之後加入酵母菌於法國橡木桶中發酵,並定期將酒液與酒渣一同攪拌均勻。最後於橡木桶中陳年九個月,再將所有橡木桶中的酒一起混合及澄清,於低溫中讓酒質穩定後進行裝瓶。
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酒質介紹: |
豐富的萊姆、水梨、白桃及鳳梨香氣,挾帶著茉莉、雞蛋花與檸檬花芬芳,結合著底層的牛軋糖、腰果、烤杏仁、奶油蛋捲和烤布蕾氣味,質地豐滿,口感明亮且集中,帶有紅葡萄柚、白油桃和烤蘋果風味,富含層次且輪廓清晰細緻。
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│Prelude Vineyards 系列
│Cabernet Merlot 2009/750ml
陸文酒廠 - 前奏曲系列卡伯芮梅洛紅酒 2009
2009 ★WS-90 / Ray Jordan-95 /Josh Raynolds-92
特別挑選葡萄園中特定區域的葡萄釀製,相較於Art Series的絢爛光彩,本系列充分表現出澳洲酒的特色--擁有豐富的果香,與簡單易飲的風格。
葡萄品種: |
75% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 5% Malbec
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釀造方式: |
在溫度高達30度以上的封閉與開放式兩種發酵桶裡槽進行發酵,利用幫浦將發酵槽下層的葡萄汁抽取至上方進行混和,這動作每天會進行三次。之後將經過完全的乳酸發酵及九個月橡木桶陳年後的酒液,這兩種不同釀造方式的葡萄酒混合後,放入法國橡木桶中繼續陳年。這款酒在橡木桶中陳年長達18個月。
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酒質介紹: |
如黑巧克力般的柔亮色澤,透著深紅光暈,一開始聞到絲絲飄散過來的黑醋栗與黑櫻桃的水果香味,並夾帶著層次豐富的花束香氣,緊接著撲鼻而來的是帶優雅又很迷人的黑橄欖、月桂葉、乾燥薰衣草與新鮮菸草的味道,陳年橡木桶所帶來些微沉靜的樟木與雪松的森林氣息,層層疊疊如黑色森林水果、可可活潑清爽的香氣與柔滑細膩的單寧,平衡優雅的酸度與多變的香氣交疊帶來飽滿的口感與持久有結構的尾韻。
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