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- Côte de Beaune 伯恩丘區 -
Saint-Romain Vieilles Vignes Blanc
貝儂莊園 - 聖羅曼村莊級老藤 - 白酒
| 平均樹齡： |
54歲
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| 土壤種類： |
早期侏儸紀的青色石灰岩賜予了這塊葡萄園豐饒的沃土，由石灰岩、泥灰土與些許的黏土交合而成，非常適合夏多內葡萄的生長。葡萄藤蔓佈滿在面對南南東與北北東方向的斜坡上，海拔高度介於280-400公尺之間。
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| 葡萄園介紹： |
葡萄園位於海拔376公尺處。坡度平緩，土壤以黏土與石灰石為主，日照面為南東方向。
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| 釀造方式： |
以人工摘採，使用自然發酵，不另添加酵母菌，100%乳酸發酵。採用40%全新法國橡木桶。
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| 酒質介紹： |
活潑甜美的氣質充滿花香，酸度圓潤，絕佳的平衡度讓香氣更為細膩集中，整體表現大幅提升，良好的成熟度帶出了美好韻味。
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- Côte de Beaune 伯恩丘區 -
Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes Blanc
貝儂莊園 - 薩維尼伯恩村莊級老藤 - 白酒
| 平均樹齡： |
54歲
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| 土壤種類： |
Savigny-lès-Beaune村的葡萄園高度介於250-400公尺之間，土壤的結構隨著海拔高度增加漸漸由柔軟變為堅硬。海拔較低的區塊以Rhoin River(隆因河)的沖積土為主。海拔高的區塊則具Corton山丘的土質特性。葡萄園北邊靠近Pernand-Vergelesses村莊方位的斜坡，日照面位於南方，土壤由砂礫石以及散落的鮞粒灰岩(魚卵鐵礦石)組成。土壤下層為偏黏土質地的紅褐色石灰岩與鵝卵石。而面向東方的斜坡為帶點砂石的石灰岩土壤。
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| 葡萄園介紹： |
葡萄園位於海拔318公尺處，Savigny les Beaune村的最南邊，也就是Beaune丘的北邊。坡度平緩，土壤以黏土與石灰石為主，日照面為南南東方向。
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| 釀造方式： |
以人工摘採，使用自然發酵，不另添加酵母菌，100%乳酸發酵。採用40%全新法國橡木桶。
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| 酒質介紹： |
香草與奶油麵調性帶出圓潤的口感，飄散著檸檬、水蜜桃、萊姆、成熟水梨、木質辛香料以及礦物氣息。酒體飽滿豐厚甜美，酸度宜人，層層香氣不斷在口中蔓延，尾韻乾淨且平衡。
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- Côte de Beaune 伯恩丘區 -
Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets
貝儂莊園 - 薩維尼伯恩一級園波耶 - 紅酒
| 平均樹齡： |
16歲
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| Beaune伯恩丘土質介紹： |
Volnay村斜坡上的Comblanchien石灰岩在較深處消失，上層由地質年代Rauracian階期(侏儸紀晚期牛津期)的土壤取代。葡萄園坡度較陡，佈滿一層薄薄的黑色石灰土，而海拔低的斜坡為Argovian(侏儸紀晚期啟莫里期)的泥灰岩土壤，地質層分為白色、灰色、黃色，以及侏儸紀晚期牛津期的紅色含鐵石灰岩交織而成。斜坡的山腳處則以石灰岩及黏土混合而成。日照面為東南方，葡萄園海拔介於220-300公尺之間。
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| 葡萄園介紹： |
葡萄園位於海拔242公尺處，Savigny les Beaune村的最南邊，也就是Beaune丘的北邊。坡度平緩，土壤以黏土與石灰石為主，日照面為東南東方向。全以人工摘採，使用自然發酵，不另添加酵母菌，100%乳酸發酵。
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| 釀造方式： |
以人工摘採，使用自然發酵，不另添加酵母菌，100%乳酸發酵。採用50%全新法國橡木桶。
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| 酒質介紹： |
明亮的深紅寶石色，風格明顯，櫻桃與甘草的香氣如香水般奔放。圓潤的酒體在口中蔓延，櫻桃般誘人的甜味不斷延續，留下綿長的尾韻。
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- Côte de Beaune 伯恩丘區 -
Beaune 1er Cru Clos du Roi
貝儂莊園 - 伯恩一級園克勞都華 - 紅酒
| 平均樹齡： |
48歲
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| Beaune伯恩丘土質介紹： |
Volnay村斜坡上的Comblanchien石灰岩在較深處消失，上層由地質年代Rauracian階期(侏儸紀晚期牛津期)的土壤取代。葡萄園坡度較陡，佈滿一層薄薄的黑色石灰土，而海拔低的斜坡為Argovian(侏儸紀晚期啟莫里期)的泥灰岩土壤，地質層分為白色、灰色、黃色，以及侏儸紀晚期牛津期的紅色含鐵石灰岩交織而成。斜坡的山腳處則以石灰岩及黏土混合而成。日照面為東南方，葡萄園海拔介於220-300公尺之間。
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| 葡萄園介紹： |
葡萄園位於海拔231公尺處，Clos du Roi葡萄園位在Beaune丘最北邊與Savigny les Beaune相鄰的區塊。坡度相當平緩，土壤以黏土與石灰石為主，日照面為東南方向。
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| 釀造方式： |
以人工摘採，使用自然發酵，不另添加酵母菌，100%乳酸發酵。採用50%全新法國橡木桶。
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| 酒質介紹： |
緊實的單寧，襯托出完整的結構，香氣呈現草莓、紅醋栗和礦物氣息；挾帶著細緻的香料，帶出悠長和完美的餘韻。
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