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- Bourgogne 布根地區 -
│Bourgogne Pinot Noir / 750ml
胡氏酒莊 - 布根地黑皮諾紅酒
| 葡萄品種： |
100% Pinot Noir
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| 產區與土壤： |
位於Saint-Aubin和Puligny-Montrachet附近的葡萄園。
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| 釀造方式： |
手工挑選葡萄，在不鏽鋼桶槽中發酵，於酒窖放置7-8個月熟成。
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| 適飲溫度： |
13 - 15 ° C
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| 酒質介紹： |
深紅寶石色澤，充滿著整籃豐富的紅色與黑色水果香氣(如草莓、櫻桃、黑醋栗、越橘)，隨後轉化成李子醬、胡椒、動物氣味，結合著灌木叢、苔癬與蘑菇氣息，口感活潑，層次分明，有著柔和的單寧，具有醇厚的質地。
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| 可搭配食物： |
蔬菜沙拉、肉類或家禽餡餅，亦或是燉牛肉、小牛肉，與硬質奶酪搭配絕佳。
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- Bourgogne 布根地區 -
│Bourgogne Chardonnay "Les Murelles" / 750ml
胡氏酒莊 - 布根地夏多內 - 慕賀白酒
| 葡萄品種： |
100% Chardonnay
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| 產區與土壤： |
白布根地(Bourgogne blanc)是一個成功的案例。那裏生長了最棒的夏多內葡萄，雖然現在隨處都可見，但這些葡萄其實是源自於勃根地(Burgundy)，而全世界最棒的夏多內就在蒙哈謝(Montrachet)、梅索(Meursault)、夏布利(Chablis)、高登查里曼(Corton-Charlemagne)、普依富賽(Pouilly-Fuissé)這些優質葡萄園。在1937年擴展於法國的三個省縣-Yonne, Côte-d’Or and Saône-et-Loire可以將Burgundy這個名稱用在標籤上。此入門級葡萄酒是了解一級葡萄莊園the Premiers Crus與頂級葡萄莊園the Grands Crus的方法，儘管在原料都是一樣的情況之下，這些夏多內葡萄還是讓每個莊園創造了不一樣感受。葡萄藤蔓的年齡和葡萄酒的特定年份都能鮮明的表現出來。夏多內葡萄主要是生長於山腳下，土壤則因每個區域而有不同情況，在金丘區(Côte-d'Or)的土壤是由白色或淺灰色泥灰岩和泥灰質灰岩，土壤較深且較沒有石塊。
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| 釀造方式： |
手工摘採精心挑選的葡萄，以傳統的方式讓酒渣與死酵母一起在大不銹鋼桶中發酵六個月。
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| 適飲溫度： |
11 - 13 ° C
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| 酒質介紹： |
飄散著榛果、蜂蜜、奶油香，融合著青草、香料以及糖漬栗子的香甜氣息。活潑輕快的口感，酸度怡人，餘韻美好。
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| 可搭配食物： |
活潑輕快的口感適合在精緻美味的餐前飲用，適合搭配魚類、貝類，或是各種軟硬度的起士，如Brie、Vacherin、Saint-Nectaire、Mont-d'Or、Beaufort、Comté、Gruyère。
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| 適 飲 期： |
3-4年
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- Bourgogne 布根地區 -
│Bourgogne Pinot Noir La Moutonnière / 750ml
胡氏酒莊 - 布根地小山丘黑皮諾紅酒
| 葡萄品種： |
100% Pinot Noir
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| 產區與土壤： |
位於Saint-Aubin和Puligny-Montrachet附近的葡萄園。
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| 釀造方式： |
手工挑選葡萄，在不鏽鋼桶槽中發酵，於酒窖放置7-8個月熟成。
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| 適飲溫度： |
13 - 15 ° C
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| 酒質介紹： |
深紅寶石色澤，充滿著整籃豐富的紅色與黑色水果香氣(如草莓、櫻桃、黑醋栗、越橘)，隨後轉化成李子醬、胡椒、動物氣味，結合著灌木叢、苔癬與蘑菇氣息，口感活潑，層次分明，有著柔和的單寧，具有醇厚的質地。
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| 可搭配食物： |
蔬菜沙拉、肉類或家禽餡餅，亦或是燉牛肉、小牛肉，與硬質奶酪搭配絕佳。
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- Beaujolais 薄酒萊區 -
│Morgon / 750ml
胡氏酒莊 - 摩恭村莊級紅酒
| 葡萄品種： |
100% Gamay
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| 產區與土壤： |
Morgon產區位於Beaujolais的西北部，在Beaujolais共有10個法定產區：從北到南為le saint-amour、le juliénas、le chénas、le moulin-à-vent、le fleurie、le chiroubles、le morgon、le régnié、le brouilly et le côte-de-brouilly。大部分都是以Gamay釀造的紅酒為主，其中以Morgon產區的表現最為受到注目。
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| 陳年時間： |
於不鏽鋼罐中陳年4-6個月。
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| 適飲溫度： |
13 - 15 ° C
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| 酒質介紹： |
瀰漫著紅色與黑色水果香氣，如草莓、櫻桃、黑醋栗、山桑子等氣味，口感活潑，層次分明，單寧圓潤柔軟。
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| 可搭配食物： |
蔬菜沙拉、肉、餡餅或是燉牛肉及燉蔬菜，以及軟質乳酪如Brie。
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| 適 飲 期： |
2-3年後
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- Chablis 夏布利區 -
│Chablis / 750ml
胡氏酒莊 - 夏布利白酒
| 葡萄品種： |
100% Chardonnay
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| 產區與土壤： |
Chablis葡萄園靠近歐歇爾區(Auxerre)，在Serein河旁，從十二世紀開始修道院的僧侶就在這裡種植葡萄。1938年1月確認AOP Chablis一級葡萄園的地位，能釀造出品質優異的不甜白酒，這裡極高品質的夏多內葡萄傳承了一代又一代的優質信譽。下層的主要土壤是150萬年前的侏羅紀石灰岩。岩石中的微小化石及沉積牡蠣殼告訴了我們，勃根地昔日是一個溫暖的海洋。首要的優質葡萄園位於Serein河的一左一右，他貫穿了從南到北的葡萄園，但最理想的葡萄園位於河的右岸，Grand Cru terroirs 也位於在河的右岸。
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| 釀造方式： |
以傳統發酵的方式讓酒渣跟死酵母在大不銹鋼桶中發酵6個月。
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| 適飲溫度： |
11 - 13 ° C
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| 酒質介紹： |
充滿著清新活潑的檸檬香氣，白花與柑橘果香交織著豐富的海洋礦物氣息，酸度均衡優雅，尾韻悠長令人愉悅。
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| 可搭配食物： |
開胃菜、海鮮、pâtés（一種法式肉醬）
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| 適 飲 期： |
5-7年
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