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- Les Princes Abbés 修道院系列 -
│Pinot Noir / 750ml、375ml
舒伯格酒莊 - 黑皮諾紅酒
| 釀造方式： |
以品質優良、產量稀少且濃度優異的2008年度黑皮諾葡萄釀製。經過兩次持續10天的浸漬過程後，在傳統的大桶中放置12個月，以使酒體更為醇厚、結構更加紮實、自然的果香更明顯。*60% 來自於BOLLENBERG石灰岩園區、40%來自於特級葡萄園泥灰岩園區。 |
| 適飲溫度： |
17°C，建議飲用期5年內。
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| 可搭配食物： |
適合搭配白肉、火腿、小牛肉料理、烤布列斯雞、鹿肋排、蘑菇醬或小紅莓醬。
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| 酒質介紹： |
酒體呈現紅寶石色澤映著紫色的光芒，明亮、澄淨，顯現出年輕的氣息。在香氣上是令人愉悅的水果芬芳，包含紅莓果、櫻桃果肉、黑莓與紅醋栗果香。與空氣接觸後，花香與芍藥香氣愈加明顯，使此酒款達到最佳的表現。酒液在口中是宜人且豐富的，酒精濃度也達到完美的平衡。口感以紅色莓果、櫻桃、藍莓與紅醋栗為主要基調，並挾帶著豐富的花香特色；單寧結構完整。尾韻活潑並有著綿長的酸度及淡淡苦味，濃郁的果香平衡了單寧的澀度。
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| 葡萄園介紹： |
西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。 從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。
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- The Grand Crus 特級葡萄園系列 -
│Riesling Grand Cru Saering / 750ml
舒伯格酒莊 - 瑟玲特級葡萄園雷斯玲白酒
| 釀造方式： |
手工摘採挑選的葡萄榨汁後與酒渣一起靜置，接著細心控制發酵桶的溫度，再讓酒渣與死酵母一起陳年8個月。
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| 適飲溫度： |
12° C
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| 可搭配食物： |
適合搭配煙燻鮭魚、加州卷、醃鯡魚沙拉、亞洲美食、鮭魚生魚片、羊奶乳酪。
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| 酒質介紹： |
檸檬般的黃色酒液透著綠色波光，清澈透明。有著年輕漂亮、強度恰當的均衡酒體。充滿果香、柑橘類水果、黃檸檬、白色花朵等複雜的氣味。與空氣接觸後檸檬香氣更明顯。果香反映出完美的葡萄成熟度，但香氣似乎還有些沉靜，需要一些時間陳年(7-10年)等待。初入口中豐饒肥美，襯底的強壯酒體帶出清晰的柑橘類主調香氣，接著礦石和細緻花香伴隨清晰活潑的餘韻做結尾。
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| 葡萄園介紹： |
Saering葡萄園總面積27公頃，其中20公頃為Domaines Schlumberger舒伯格酒莊所擁有。海拔高度約260~300公尺，平均每公頃的產量僅有4000公升。此地的風土(terroir)就像個延伸到平原的半島地形，形狀就像是個圓形的戒指，且此區正好在一千年前是被廣大的海洋所覆蓋的，所以有個暱稱是「The sea ring.--海洋之戒」 此區多碎石且有點硬的土壤正好適合Riesling葡萄生長，Saering葡萄園在1250年就被提起，並從1830年開始就開始銷售。
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- The Grand Crus 特級葡萄園系列 -
│Riesling Grand Cru Kessler / 750ml
舒伯格酒莊 - 凱斯勒特級葡萄園雷斯玲白酒
| 釀造方式： |
手工摘採，整串葡萄壓榨取汁靜置，之後進入發酵桶內發酵，酒渣與死酵母一起陳年8個月。
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| 適飲溫度： |
12° C
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| 可搭配食物： |
適合搭配生蠔、沙拉佐橄欖油香煎鮮蝦、龍蝦、洗浸乳酪或羊奶乳酪。
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| 酒質介紹： |
淺金色帶綠色光澤的外觀，明亮清澈。香氣複雜，主要為柑橘類水果這類的氣味。入口可感受到熱情豐富，醇厚的酒體逐漸變化，苦澀度適中，飽滿的芳香襯托了成熟的果味，像是細微的糖漬水果香悄悄流露。結尾持續著舒適的酸度，是一支餘韻漂亮悠長帶有礦石香氣的白酒。現在喝還有些年輕，可再陳年約8年左右讓礦石風味更臻完美。
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| 葡萄園介紹： |
Kessler葡萄園總面積29公頃，其中22公頃為Domaines Schlumberger舒伯格酒莊所擁有。海拔高度約300~390公尺，平均每公頃的產量僅有3500公升。土壤為帶有砂石的泥土。它在1394年就被提到，到了1830年開始銷售。在它的中心有一座山谷，剛好可以遮蔽來自北方的冷風。這是一個種植Gewurztraminer和Pinot Gris的好地方，釀造出甜美迷人的白酒。
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- The Grand Crus 特級葡萄園系列 -
│Gewurztraminer Grand Cru Kessler / 750ml
舒伯格酒莊 - 凱斯勒特級葡萄園格勿茲查米那白酒
| 釀造方式： |
手工摘採挑選，整串葡萄壓榨取汁靜置，溫控發酵，讓酒渣與死酵母一起陳年8個月。
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| 適飲溫度： |
11° C
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| 可搭配食物： |
適合搭配開胃菜、春捲、煸炒鵝肝、醬油風味豬肉料理和亞洲美食。
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| 酒質介紹： |
漂亮的檸檬黃帶一點淡綠色的光芒，清澈又純淨，充滿年輕的氣息。可以嗅出令人愉悅的花香、玫瑰、荔枝、百香果、芒果，糖漬檸檬與葡萄柚的香氣。與空氣接觸後，這些熱帶果香會再散出優雅的香料味跟棉花糖甜味。口感豐富飽滿，帶著適中的酸度跟一點刺激感，除了前味，又加上玫瑰花香跟粉紅胡椒的氣味。綿長的尾韻十分新鮮富有活力。
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| 葡萄園介紹： |
Kessler葡萄園總面積29公頃，其中22公頃為Domaines Schlumberger舒伯格酒莊所擁有。海拔高度約300~390公尺，平均每公頃的產量僅有3500公升。土壤為帶有砂石的泥土。它在1394年就被提到，到了1830年開始銷售。在它的中心有一座山谷，剛好可以遮蔽來自北方的冷風。這是一個種植Gewurztraminer和Pinot Gris的好地方，釀造出甜美迷人的白酒。
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- The Grand Crus 特級葡萄園系列 -
│Pinot Gris Grand Cru Kessler / 750ml
舒伯格酒莊 - 舒畢格特級葡萄園灰皮諾白酒
| 釀造方式： |
將精選的葡萄全部壓榨，與酒渣一起靜置，再進行溫度控制發酵，最後讓酒渣與死酵母一起陳年8個月。
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| 適飲溫度： |
在不超過五年的範圍之內，建議試飲溫度為12°C。
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| 可搭配食物： |
適合搭配雞肉卷、手工義大利麵、布利起司(Brie)。
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| 酒質介紹： |
透過酒杯，反射出透亮的金黃色外觀。首先可嗅到糖漬水果的香味，成熟果香、薔薇果、甜李果凍和甘草香。與空氣接觸後，呈現出桃子、蕈菇類的氣息，映襯出令人愉悅成熟的果香。入口品嚐得到和諧的濃郁香醇，在口中散發活潑的口感，除了香甜的果香外，還多了蕈菇和輕微的煙燻香氣。並有悠長活潑的尾韻。
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| 葡萄園介紹： |
Kessler葡萄園總面積29公頃，其中22公頃為Domaines Schlumberger舒伯格酒莊所擁有。海拔高度約300~390公尺，平均每公頃的產量僅有3500公升。土壤為帶有砂石的泥土。它在1394年就被提到，到了1830年開始銷售。在它的中心有一座山谷，剛好可以遮蔽來自北方的冷風。這是一個種植Gewurztraminer和Pinot Gris的好地方，釀造出甜美迷人的白酒。
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