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- Les Princes Abbés 修道院系列 -
│Muscat / 750ml
舒伯格酒莊 - 蜜思嘉白酒
| 釀造方式： |
以等比例的阿爾薩斯蜜思嘉麝香葡萄和奧托內(Ottonel)麝香葡萄混釀，輕輕擠壓並靜置，再到不銹鋼大桶中控制發酵溫度，並在初春時裝瓶。*此種麝香葡萄相當珍貴，此款酒並非每年皆可釀製。 |
| 適飲溫度： |
12°C，建議飲用期6年內。
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| 可搭配食物： |
適合餐前酒、西班牙冷湯、鮭魚壽司、蕃茄水牛起司沙拉、羊奶乳酪。
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| 酒質介紹： |
酒體呈現淡黃色映著綠色的光芒，明亮、清澈。此酒款展現出年輕的氣息。鼻尖可嗅到帶著花香的香水、百合花、薄荷、青草味等令人愉悅的香氣；與空氣接觸後，花香味更加鮮明，柑橘類水果、檸檬糖、辛香料與生薑的味道，慢慢地顯露出來。這樣令人陶醉的香氣正是麝香葡萄，經典的絕妙表現。酒液在口中是宜人且豐富的，酒精濃度也達到完美的平衡。口感以花香為主、百合花、青草香與薄荷、生薑，帶點淡淡的苦味，尾韻相當活潑。 |
| 葡萄園介紹： |
西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。 從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。
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- Les Princes Abbés 修道院系列 -
│Pinot Blanc / 750ml、375ml
舒伯格酒莊 - 白皮諾白酒
| 釀造方式： |
由30%白皮諾葡萄、70% 歐歇瓦葡萄(Auxerrois)混釀而成。輕輕壓榨並靜置，控制發酵溫度，置於大桶缸內1~4個月，讓酒渣與死酵母一起陳年4個月後裝瓶。
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| 可搭配食物： |
適合餐前酒、生蝦、生魚片、日本料理或德國香腸沙拉。
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| 酒質介紹： |
酒體呈現檸檬黃色澤映著亮綠色光芒，明亮、清澈。此酒款展現出年輕的氣息。主要是新鮮水果芬芳、柑橘與檸檬的香氣，與空氣接觸後提升了柑橘果香的特色，並且非常細緻，同時也帶著複雜的煙燻味道與花香基調。酒液在口中是宜人且豐富的，酒精濃度也達到完美的平衡。在口腔中可以感受到柑橘、萊姆、杏仁糖漿、甜杏仁的味道，清爽細膩而柔順；尾韻明確、活潑，結構新鮮且明亮。
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| 葡萄園介紹： |
西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。 從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。
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- Les Princes Abbés 修道院系列 -
│Pinot Gris / 750ml、375ml
舒伯格酒莊 - 灰皮諾白酒
| 釀造方式： |
以手工採收。緩慢地擠壓果實並靜置。以溫度控制發酵1到4個月，讓酒渣與死酵母一起陳年8個月。
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| 適飲溫度： |
12° C
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| 可搭配食物： |
適合搭配鴨肉醬、鵝肝香腸、切片家禽與焦糖洋蔥、軟質乳酪、洗浸乳酪。
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| 酒質介紹： |
酒液呈現淡黃色，帶著淡綠色反光。清透的酒色展現出活力的姿態。酒香含有著薔薇果跟煙燻的氣味，與空氣接觸後有甘草的香氣出來，帶出此款美酒的醇正風味。圓潤的酒香在口中達到平衡，可從舌尖感受到新鮮與些許刺激感。此款酒擁有複雜的層次香氣帶一點苦味，尾韻有清新的酸度，令人愉悅。再存放多年可以讓風味更鮮明。
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| 葡萄園介紹： |
西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。 從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。
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- Les Princes Abbés 修道院系列 -
│Riesling / 750ml、375ml
舒伯格酒莊 - 雷斯玲白酒
| 釀造方式： |
緩慢擠壓果實並靜置。以溫度控制發酵1到4個月，讓酒渣與死酵母一起陳年6到8個月。
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| 適飲溫度： |
12° C
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| 可搭配食物： |
適合搭配鮭魚壽司、芬迪克雷生蠔、新鮮羊奶乳酪。
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| 酒質介紹： |
酒液呈現淡黃色，帶著淡綠色反光，明亮又清澈，展現出年輕活力的樣子。酒香含有柑橘類水果、蜜餞檸檬、礦物與煙燻的香氣。與空氣接觸後，柑橘檸檬的香味與香料、薑、白花香跟礦物氣息分層出現。入口後強烈的綜合口味將味蕾釋放出來。持久的尾韻活潑又令人印象深刻。
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| 葡萄園介紹： |
西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。 從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。
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- Les Princes Abbés 修道院系列 -
│Gewurztraminer / 750ml、375ml
舒伯格酒莊 - 格勿茲查米那白酒
| 釀造方式： |
緩慢擠壓果實並靜置。以溫度控制發酵1到4個月，讓酒渣與死酵母一起陳年6到8個月。
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| 適飲溫度： |
12°C
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| 可搭配食物： |
適合搭配亞洲美食、椰奶鮮蝦咖哩、鮪魚細卷、薑黃&芥末等辛辣料理
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| 酒質介紹： |
酒液呈現淡黃色，帶著淡綠色反光，明亮又清澈，充滿年輕的氣息。以水果蜜餞為主軸再帶些許糖漬甜桃、香料、薑與花的香氣陪襯。與空氣接觸後香味更顯鮮明強烈。入口酒體飽滿，清新的口感卻帶有濃郁的香醇味，細緻度與前味相輔相成。結合了果香、花卉芬芳、水果柑橘與生薑。淡淡的苦味更顯尾韻的活潑與回甜的特色。
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| 葡萄園介紹： |
西元三世紀，基督教開始在阿爾薩斯地區流傳。西元728年，聖徒Pirmin在Guebwiller地區的小村莊裡建立了Murbach修道院，大約九世紀的時候，修道院變得非常富有，擁有大片土地，甚至擁有堡壘和城堡，以及自己的貨幣，此時修道院院長被稱為「神聖羅馬帝國王子Princes of the Holy Roman Empire」，而僧侶們則有「騎士」的頭銜。到了1298年，修道院院長被腓特烈二世國王(Frederic II) 賜為「Prince Abbot」也就是「Prince Abbé」。 從12世紀開始，Guebwiller地區開始發展釀酒業，且受到好評，直到法國大革命後，Prince Abbé的霸權才中止。由於Prince Abbé是第一個釀造且銷售Guebwiller地區的酒的人，且由於他們照顧葡萄園長達1000多年，因此我們稱誦這塊葡萄園為「Prince Abbé」。
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