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- Côte de Beaune 伯恩丘區 -
Savigny les Beaune 1er Cru les Peuillets
貝儂莊園 - 薩維尼伯恩一級園波耶 - 紅酒
| 平均樹齡： |
16歲
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| Beaune伯恩丘土質介紹： |
Volnay村斜坡上的Comblanchien石灰岩在較深處消失，上層由地質年代Rauracian階期(侏儸紀晚期牛津期)的土壤取代。葡萄園坡度較陡，佈滿一層薄薄的黑色石灰土，而海拔低的斜坡為Argovian(侏儸紀晚期啟莫里期)的泥灰岩土壤，地質層分為白色、灰色、黃色，以及侏儸紀晚期牛津期的紅色含鐵石灰岩交織而成。斜坡的山腳處則以石灰岩及黏土混合而成。日照面為東南方，葡萄園海拔介於220-300公尺之間。
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| 葡萄園介紹： |
葡萄園位於海拔242公尺處，Savigny les Beaune村的最南邊，也就是Beaune丘的北邊。坡度平緩，土壤以黏土與石灰石為主，日照面為東南東方向。全以人工摘採，使用自然發酵，不另添加酵母菌，100%乳酸發酵。
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| 釀造方式： |
以人工摘採，使用自然發酵，不另添加酵母菌，100%乳酸發酵。採用50%全新法國橡木桶。
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| 酒質介紹： |
明亮的深紅寶石色，風格明顯，櫻桃與甘草的香氣如香水般奔放。圓潤的酒體在口中蔓延，櫻桃般誘人的甜味不斷延續，留下綿長的尾韻。
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