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- Côte de Beaune 伯恩丘區 -
Savigny-lès-Beaune Vieilles Vignes Blanc
貝儂莊園 - 薩維尼伯恩村莊級老藤 - 白酒
| 平均樹齡： |
54歲
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| 土壤種類： |
Savigny-lès-Beaune村的葡萄園高度介於250-400公尺之間，土壤的結構隨著海拔高度增加漸漸由柔軟變為堅硬。海拔較低的區塊以Rhoin River(隆因河)的沖積土為主。海拔高的區塊則具Corton山丘的土質特性。葡萄園北邊靠近Pernand-Vergelesses村莊方位的斜坡，日照面位於南方，土壤由砂礫石以及散落的鮞粒灰岩(魚卵鐵礦石)組成。土壤下層為偏黏土質地的紅褐色石灰岩與鵝卵石。而面向東方的斜坡為帶點砂石的石灰岩土壤。
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| 葡萄園介紹： |
葡萄園位於海拔318公尺處，Savigny les Beaune村的最南邊，也就是Beaune丘的北邊。坡度平緩，土壤以黏土與石灰石為主，日照面為南南東方向。
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| 釀造方式： |
以人工摘採，使用自然發酵，不另添加酵母菌，100%乳酸發酵。採用40%全新法國橡木桶。
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| 酒質介紹： |
香草與奶油麵調性帶出圓潤的口感，飄散著檸檬、水蜜桃、萊姆、成熟水梨、木質辛香料以及礦物氣息。酒體飽滿豐厚甜美，酸度宜人，層層香氣不斷在口中蔓延，尾韻乾淨且平衡。
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