| 《 德國白酒的榮耀》Dr. Loosen‧路森博士酒莊 |
《 德國白酒的榮耀》Dr. Loosen‧路森博士酒莊
要喝Riesling，就會想起德國白酒的榮耀- DR. LOOSEN 路森博士酒莊，這是目前萊茵河流域Mosel地區少數仍舊堅持傳統，以頂尖葡萄園裡所種出最好的Riesling葡萄來釀造白酒的酒廠，Riesling在Mosel地區享有完美條件的土壤和氣候條件，因此能夠產出獨特地區風格的德國白酒。德國釀酒業在上世紀二十年代登峰造極，當時許多德國白酒的佳釀，賣價甚至比法國波爾多一等葡萄園還要來的昂貴，但是七十年代來自德國的廉價酒大軍衝擊全球市場，德國葡萄酒市場因此崩潰，自此，德國酒莊一直在努力掙脫平價甜酒的國際形象，路森莊主巡迴各國就是為了找回愛酒人士對於優質德國白酒的傳統印象。 路森家族於萊茵河流域Mosel地區種植葡萄來釀酒已經二百年，莊主Ernst Loosen 1988年接手後開始停施化學肥料及減產以降低葡萄樹生長期間的人力與技術干預，然而最重要的是，他轉向溫和的地窖做法，使葡萄酒靠著自然的力量發揮到淋漓盡致。 Dr. Loosen得獎記錄評鑑為最高等級酒廠  評鑑為最高等級酒廠  評鑑為德國年度最佳釀酒師 2005年品醇客雜誌年度風雲人物 年度最佳甜酒釀酒師 評鑑Ernst Loosen為世界前10名白酒釀酒師 評鑑Ernst Loosen為世界上對酒最有影響力的人 年度最佳白酒釀酒師 Wine Spectator評鑑最傑出獎 《特級葡萄園（Grand Cru）》伯恩卡斯特莊園．Bernkasteler LayBernkasteler Lay(唸做Lie，是Slate的古字)與Dr. Loosen酒莊毗鄰的莊園，主要是板岩構成，而且比附近的莊園Wehlen及Graach更為深層。相較其他葡萄園坡度較為緩和，所釀製的酒層次豐富且分明。Kabinett是德國雷斯玲酒款等級中最為輕快爽口的，是由最早收成的葡萄所釀製。沒有比Mosel流域所釀的雷斯玲更加優雅細緻、香氣集中。蘋果及礦石味道中隱隱散發出水蜜桃香氣，在口中甦醒，草本植物的清新風格令人心曠神怡。 《特級葡萄園（Grand Cru）》Erdener Treppchen艾登莊園本園位於Erdener Pralat教士莊園的東面，莊園內的紅色板岩生產出口感飽滿、複雜綿密且富含礦物質的葡萄酒，需較長時間在瓶內熟成。由於本園地形相當陡峭，百年來農人必須完全依賴石梯，才能到達莊園工作。 《特級葡萄園（Grand Cru）》Wehlener Sonnenuhr衛恩莊園本區地形極為陡峭，而起充滿板岩。直接位於莫塞爾河岸邊，生產出世界上最優雅、風味最佳的白葡萄酒，灰藍色的板岩賦予葡萄酒美妙而清爽的酸度與有如成熟水蜜桃般的香味，兩者均勻的調合，造就出本酒莊裡風味最迷人的葡萄酒。 《特級葡萄園（Grand Cru）》Ürziger Wüerzgarten烏齊格莊園紅色的火山岩及板岩地質的烏齊格莊園，生產除莫塞爾河地區獨一無二的葡萄酒，雖然本園直接緊鄰Erden地區最好的葡萄園，但卻生產出風味迥異的葡萄酒，帶有熱帶香料的特殊風味與令人著迷的土質口感，這是莫塞爾河其他區域的葡萄酒所缺乏的熱帶風味。 BackTop
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