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│Tokaji Aszu 5 Puttonyos 2011 / 500ml
帕索氏酒堡 - 貴腐甜白酒5 Puttonyos ★ (Decanter)96
| 葡萄品種： |
60% Furmint、30 % Hárslevelű、10 % Yellow Muscat
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| 土壤： |
由蘊含豐富礦物質的火山岩石與沉積土壤組成。
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| 釀造方式： |
此種珍貴的葡萄酒是根據祖傳的方式使用“Aszu”貴腐葡萄精心釀製。“Aszu”在匈牙利語中是指汁液濃縮有如蜜糖般的乾癟葡萄乾。當葡萄因貴腐黴菌而完全萎縮乾癟時，即開始進行採收作業。Puttonyos是指貴腐葡萄使用的測量單位，每一單位的貴腐葡萄約有30公斤重，依貴腐葡萄的含量還可分為3-6 Puttonyos。3-6 Puttonyos的單位標示是看136公升的不甜葡萄酒中，添加多少單位的貴腐葡萄。3 Puttonyos是表示在136公升的不甜葡萄酒中加了3單位(約90公斤)的貴腐葡萄。Puttonyos的數字越高，也代表酒越濃郁香甜。貴腐葡萄經過約14小時的浸漬後，再於不鏽鋼槽內酒精發酵，最後再放入220公升的大桶在地下酒窖陳年兩年多，裝瓶之後再陳年一年。
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| 酒質介紹： |
瀰漫著馥郁的杏桃果乾和蜂蜜香氣，緊接著焦糖、蜂巢及太妃糖的香甜氣味在味蕾中層層散開，口感華麗和諧，擁有清新平衡的酸度，美好的風味令人驚艷無比。
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| 可搭配食物： |
適合搭配檸檬類甜點、黑巧克力蛋糕、烤鴨及烤肉佐水果。
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