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- Chablis 夏布利區 -
│Chablis / 750ml
胡氏酒莊 - 夏布利白酒
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100% Chardonnay
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| 產區與土壤： |
Chablis葡萄園靠近歐歇爾區(Auxerre)，在Serein河旁，從十二世紀開始修道院的僧侶就在這裡種植葡萄。1938年1月確認AOP Chablis一級葡萄園的地位，能釀造出品質優異的不甜白酒，這裡極高品質的夏多內葡萄傳承了一代又一代的優質信譽。下層的主要土壤是150萬年前的侏羅紀石灰岩。岩石中的微小化石及沉積牡蠣殼告訴了我們，勃根地昔日是一個溫暖的海洋。首要的優質葡萄園位於Serein河的一左一右，他貫穿了從南到北的葡萄園，但最理想的葡萄園位於河的右岸，Grand Cru terroirs 也位於在河的右岸。
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| 釀造方式： |
以傳統發酵的方式讓酒渣跟死酵母在大不銹鋼桶中發酵6個月。
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| 適飲溫度： |
11 - 13 ° C
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| 酒質介紹： |
充滿著清新活潑的檸檬香氣，白花與柑橘果香交織著豐富的海洋礦物氣息，酸度均衡優雅，尾韻悠長令人愉悅。
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| 可搭配食物： |
開胃菜、海鮮、pâtés（一種法式肉醬）
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| 適 飲 期： |
5-7年
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