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G__Guiraud_2014

│Le G de Château Guiraud / 750ml

琪后酒堡 - G系列白酒

葡萄品種:50% Sauvignon Blanc、50% Semillon

葡萄園:15公頃 葡萄樹年齡:平均35年

土壤:80%是黏土混和礫石的土壤,20%是砂質土壤

這是一支由成熟葡萄釀造出的不甜白酒,與琪后酒堡甜白酒用貴腐葡萄釀造出的甜白酒不同。

※2012年獲得法國Agriculture Biologique有機農業認證

釀造方式:80%的葡萄放於一年的橡木桶中發酵,這些橡木桶是先前用來釀造Sauternes頂級酒款使用的木桶。20%的葡萄在大型不鏽鋼桶中發酵。發酵過程至少3周,不進行乳酸發酵。

陳年:在橡木桶中陳年7個月,定期的翻攪酒液。

酒質: 香氣複雜,混合著活潑的柑橘類水果芬香與海水氣味,在口中有著美好平衡的新鮮酸度,可感受到青蘋果與香料帶來的尾韻。

 

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